养羊农户
网媒记者在盐池县王乐井乡刘相庄自然村采访
“早就听说盐池羊肉肉质鲜美还不膻,就是南方人吃一口也会爱上,昨天一吃果然名不虚传。”第一次来宁夏的红网记者陈宗昊告诉记者,今天他可要好好了解一下素有 “吃的中草药,喝的矿泉水,羊肉中的劳斯莱斯”之称的盐池滩羊肉。
8月15日清晨,北线网媒记者们第三天的宁夏行从盐池拉开了序幕。
盐池地处宁夏东部,曾属国家级贫困县,和中国西部的很多贫困地区一样,自然条件恶劣,基础设施差,特色产业带动能力不足。
但就是在这种条件下,盐池充分挖掘滩羊等特色产业的优势,利用财政、保险、担保等一系列手段,走出了一条依靠金融创新带动特色产业发展的精准扶贫的新路子。
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盐池最驰名的产业当属滩羊。作为被全国特产委命名的中国滩羊之乡,盐池政府一开始就站在一个比较高的起点规划滩羊产业的未来。
在养殖主体上,鼓励“公司+规模养殖园区+养殖户”模式,既保证了品质,也提高了抗风险能力和现代化水平;在科技层面,推行品质纯化和基因认证,并通过科技研究提升滩羊品质;在产业融合层面,推行养殖、加工和旅游等三产的高度融合;在市场层面,县领导带头到全国推广宣传滩羊,每年一度的滩羊节也成为极具影响力的节日。
通过一系列的举措,目前盐池县养殖滩羊稳定在300万只以上,年出栏180万只,滩羊已成为当地名副其实的支柱产业。
由于肉质细嫩、无膻腥味,加之含脂率低,营养丰富,盐池滩羊也走进了全国各地的高档餐厅。2016年端上了G20峰会的餐桌,2017年端上了金砖峰会的餐桌,并得到了对羊肉非常挑剔的俄罗斯总统普京的盛赞。(记者 王婧雅 计鹏 季正 实习生 韩福琴 殷朝昕)
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