河北曹妃甸首办中国北方国际汉唐集体婚典(图)
【摘要】 针对传言中所说的寄生虫“水煮不烂，油炸不熟，高温杀不死”，上海市食品学会食品安全专业委员会主任马志英表示，没有寄生虫是高温杀不死的，肉制品经过高温煮熟，可放心食用。近期，食药监部门正在整理收集网络有关食品安全的传言，组织专家进行论证辟谣。
东方网5月24日消息：“出大事了！近期你还在吃猪肉吗？”近日，一则微信帖子在朋友圈广为流传，称全国各地猪肉大面积出现钩虫。猪肉难道真的出问题了？记者从本市食品专家处得知，根本没这回事，市民可放心食用。此谣言前3年就已出现过，属“老谣新传”。
在这则微信中，耸人听闻地称“很多地区猪肉已大面积出现钩虫，此虫是寄生虫的一种，水煮不烂，油炸不熟，高温杀不死”，还言之凿凿“已有朋友买到这种肉，亲眼所见”。配图中，从猪肉里拉出了长约数厘米的白条状“虫子”，称此即为钩虫。然而，记者搜索网络发现，这则帖子早在2013年就出现过，之后几乎年年都会重新传一遍，钩虫“大面积爆发”的地区遍布全国，广东、四川、辽宁等省都曾“中招”。各地也都先后辟谣，曾有相关部门将所谓的“虫”送检，发现这种白条状物质不过是血管、神经等组织。针对传言中所说的寄生虫“水煮不烂，油炸不熟，高温杀不死”，上海市食品学会食品安全专业委员会主任马志英表示，没有寄生虫是高温杀不死的，肉制品经过高温煮熟，可放心食用。“寄生虫是检验检疫中必检的项目，一旦发现肉制品中有寄生虫，就会直接销毁，肯定不会上市。本市菜场中经过正规检疫的猪肉，都是安全卫生的，市民不必恐慌。”市食药监部门表示，此类谣言隔三差五就会出现一次，十有八九都是假的。近期，食药监部门正在整理收集网络有关食品安全的传言，组织专家进行论证辟谣。
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