为进一步确保农村自办宴席场所食品安全问题，近日，黔西县市场监督管理金碧分局联合金碧镇人民政府，对该镇各村（社区）食品联络员及涉及农村自办宴席工作的乡村厨师进行了统一培训。该分局负责人、该镇党政主要领导、各村（社区）食品联络员以及乡村厨师共计50余人次参加培训。
会上，该镇食品安全分管负责人传达了《贵州省食药监局关于加强农村自办宴席食品安全工作指导意见》和市县食安委相关会议精神，并就自办宴席报备表的规范填写及报备程序提出要求，自办宴席承办者代表宣读《黔西县金碧镇农村自办宴席食品安全承诺书》。该县市场监管局金碧分局负责人对各村（社区）食品联络员及所有参与农村自办宴席工作的厨师就农村自办宴席备案表填报要点及食品餐饮安全日常注意事项工作进行了统一培训。
会议要求，各单位要各尽其责、利剑出鞘，切实把握两会、春节食品安全监管以及乡镇餐饮服务的特殊性，要将宣传培训、隐患排查、应急处置、案件查办相结合，谨防发生集体性食源性疾病，确保百姓就餐安全，平安度过欢乐祥和的春节。
通过培训，各村（社区）食品联络员及所有参与农村自办宴席工作的厨师对农村集体聚餐食品安全提高了认识，工作人员进一步掌握了如何规范填报备案表，培训会取得了圆满成功，为开创食品安全工作社会共治的新局面打下了坚实的基础。（黔西县市场监督管理局 朱宇鹏 李晓）
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